Miłośnicy grillowania i niepowtarzalnych smaków cenią sobie potrawy z rożna, gdyż zaskakują one nie tylko przenikniętym aromatem przypraw, lecz są soczyste i doskonale przypieczone. Większości rożen obrotowy kojarzyć się może z kurczakiem z rożna, niekiedy występującym w ofercie marketów. Sprzedawany na ciepło z dodatkiem świeżej i chrupkiej bułki lub bagietki, rozpływa się w ustach. Jeśli jesteśmy posiadaczami grilla gazowego, ewentualnie rozmyślamy nad jego kupnem, warto wiedzieć, że można będzie podłączyć do niego różne urządzenia, w tym rożen czy skrzynkę wędzarniczą. Tak wiele możliwości z pewnością wzbogaci nasze spotkania z najbliższymi o wiele wyśmienitych potraw, które podawane z wiosenno-letnimi sałatkami i chrupkim pieczywem zachwycą wszystkich gości grillowania.
Co można piec na rożnie? – propozycje
Przyrządzanie jedzenia na rożnie charakteryzuje się soczystym wnętrzem i chrupką skórką. Wszystko dzięki powolnemu obracaniu żywności na rożnie. Okazuje się, że na specjalny szpikulec w urządzeniu można nadziać nie tylko różnego rodzaju mięso, ale i ananasa, który będzie doskonałym dodatkiem do mięs i grillowych przysmaków. Rożen elektryczny do grilla jest urządzeniem, które z pewnością wzbogaci menu o nowe smaki. Sprawdź, co jeszcze można przygotować na rożnie obrotowym.
- Kurczak w całości jest klasycznym mięsem pieczonym na rożnie. Najczęściej wybierany jest kurczak zagrodowy, który cechuje się delikatnym i soczystym mięsem. Jego przyrządzenie jest dość szybkie i proste, podobnie jak samo nabicie kurczaka.
- Szynka jest kolejnym dość często przygotowywanym mięsem na rożnie, ze względu na łatwe przyrządzenie i zaskakujący efekt. gdyż niezwykle łatwo ją przyrządzić, a efekt jest zaskakujący. Wystarczy nabić szynkę na szpikulec i przypiekać przez 1,5 godziny. Pół godziny przed końcem powinniśmy delikatnie obsypać szynkę cukrem, która będzie pełnić rolę glazury i zapobiegnie przypieczeniu.
- Jagnięcy udziec jest świetną propozycją dla osób preferujących nietuzinkowe smaki. Przygotowanie jest równie proste, jednak czas pieczenia będzie różnić się w zależności czy udziec jest z, czy bez kości. Udziec bez kości powinien piec się około 2 godzin w temperaturze 180 stopni, natomiast z kością – 1,5h. Doprawić należy wedle własnych preferencji, choć zdecydowanie możemy polecić dodatek owoców jałowca czy mięte do marynaty.
- Pieczona wieprzowina z rożna jest świetną propozycją, która smakuje równie dobrze na ciepło czy zimno, na drugi dzień, dzięki czemu mięso można wykorzystać na kanapki czy przygotowanie sosu żurawinowego i podaniem z ryżem lub ziemniakami. Wieprzowinę należy uprzednio natrzeć specjalnie przygotowaną marynatą, do której warto dodać sól, pieprz, oregano, przyprawę do mięsa. Natomiast jeśli stawiasz na prostotę i delikatny smak, wystarczy natarcie mięsa solą i pieczenie wieprzowiny w 200 stopniach przez około 1,5 godziny.
- Ananas jest mniej popularnym produktem przygotowywanym na rożnie, jednak smakuje równie pyszne, jak inne specjały. To doskonała propozycja dla wegetarianów i wegan. Ananasa można podawać z serem halloumi czy mozzarellą, pomidorami i bazylią. Aromat i niepowtarzalny smak ananasa z chrupiącą skórką staje się doskonałą kompozycją z różnymi rodzajami sera. To także świetny dodatek do grillowanych mięs i świetne przełamanie słonego smaku.
Co można nadziać na rożen? – podsumowanie
Istnieje mnóstwo rozmaitych produktów, które można przygotować na rożnie, a wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Podobnie jak wybór stopnia przypieczenia i rodzaju marynaty, które można samodzielnie dobrać. Produkty przyrządzane na rożnie obrotowym w grillu gazowym charakteryzują się soczystością i chrupką skórkę, przez co są niepowtarzalne zarówno w smaku, jak i w swojej konsystencji.
Źródło zdjęć: freepik.com